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秋の読書⑩

思い出しました!

昨日のせようと思っていた、
ギャグマンガ。

『名勝負数え歌』

お侍さんが、
一話ごとに様々なキャラクターと対戦する話なんですが・・・

でてくるキャラが、
宮本武蔵(しかもバガボ●ド)とか
戸愚●兄弟的な感じだったりとか
ベジー●的な感じだったりとか
プロレスラーとか

はちゃめちゃ。

しょう~もない~。

昔、コーンヘッドっていう、
三角の頭をした宇宙人の洋画がありましたが、
それに匹敵するくらい、
しょうもない。

でも、
笑うだけ笑って。

あー!

しょーもなかった!

ってすっきりさっぱりする感じが、
大好きです。

いやいやいや・・・

こんなことに時間を使ってないで、
プレジデントと日経トレンディを、
って方にはお勧めしませんが、
ほにゃって気持ちになりたいかた、ぜひどうぞ。

カフェポニー店長でした

今日の秋メニュー(9.29)

こんにちは。
カフェポニーです。

今日の日替わりは・・・

生姜とスダチ香る秋刀魚ご飯です。
あさりの酒蒸し付き

無水鍋でほっこりふっくらと秋刀魚ご飯を炊き、
炊けてからスダチをまわしてみました。

スダチ文化を体験してから、
やっぱり秋刀魚にはスダチが合うなと思います。

一緒に炊いて熱をいれてしまうと、
スダチは苦みがでてしまうので、
あとのせ爽やか。

ぜんっぜん関係ないのですが、
今、サイバーショットのHX5という機種を触っています。

今はもう生産終了して、
販売もしていないモデル。

箱を開けてみると

機銘板には、幸田生産の文字。

あ~懐かしい。

これきっと、私が発注していたやつだー。
取扱説明書は、あっこでしょ。
投げ込みはあっこで。

部品番号の末尾が繰り越しにされてるから、
設計変更があったんだな~とか。

バッテリチャージャーは、
あの当時の担当はゆりさんかなぁ。くろやなぎさんかなぁ。
キーパーツわかんないやー。とか。

最終製品を生産するメーカーで働いていることのおもしろいのは、
店頭で自分が関係したモノが実際に販売されていること。

きっと、設計さんとか、製技さんたちには、
別の想いもあるんだろうな。

と、秋だからかちょっと感傷にひたってみる。

に、しても、秋刀魚に脂がのってきたのはいいことですねぇ。

秋の読書⑦+秋のケーキ

おはようございます。

カフェポニーの店長です。

「最近、漫画ばっか読んで!」
と思っているそこのあなた。

はい、ごめんなさい。

でも、たまには、違うものも読んでみたりしています。

『地域企業から学ぶ未来に繋がるブランディング術』

えーっと、
八丁味噌屋さんとか、
ありがとうかりんとうさんとか、
きりんラーメンさんとか、
そういった企業のブランド確立をプロデュースされておられる方が書いている本です。

ほかにも、ダイナーとか、
カフェとか、いろんなお店のコンセプトとか、
色々書いてあります。

監修されている方は、
安藤竜二さんという、
岡崎ご出身の方。

で、
なんで+秋のケーキかといいますと、
こん中に無水鍋の会社さんものっていて。

「低温で食材の美味しさを最高に引き出す」
と書いてあったので、
「きっと、この鍋でさつまいもケーキを焼いたら美味しいに違いない」と思ったからです。

よってもって。

今日は、さつまいものカラメルアップサイドダウンケーキ!

まずは下にバターで炒めたさつまいもを敷き、
生地を流し、
無水鍋でじ~っくり焼き上げ、
そのあとに、焼きあがったのを確認して表面を切り、
ひっくり返して、下だった部分を上にして、
そのあと更にさつまいもの部分の表面をオーブンで焦げ目つけてさっくり焼き上げました。
(おそらく冷蔵庫で冷やしちゃうとさっくりの部分はしっとりになっちゃうけど)

きっと、文章ではうまく伝わらないので、
イメージ図をかきました。

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こんな感じ↑

本のほうは、リンクがみつからず、
写真ですいません。

お店にはありませんので、
興味のある方は、店長まで泥鰌。

今日(明日も)のメニュー(9.26+27)

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こんにちは。

カフェポニーの店長です。

今日の日替わりは、
というか、明日もなんですが・・・

◎チキンとしめじのトマトクリームパスタ

チキンは、
玉ねぎ、しめじ、トマトと一緒に無水鍋でコトコトふっくら。

クリームに隙間さんの嫌いな赤味噌をちょっと加えて、
コクをプラスしました。

写真は、
今日のもの。

明日も是非ごひいきに~☆

今日のメニュー(9.25)

おはようございます。
カフェポニーの店長です。

今朝は雨。

今日のメニューは、
秋鮭と舞茸と、そら豆のクリームパスタです。

はい、以下余談。

ベコちゃん(無水鍋の名前)に調理を委ね、
ゆっくりオープン。

ガラガラ~

およ?

開店同時くらいにお客様

「今日有休とってたの忘れてて」

会社員のお客様がおみえになりました。

仕込みも大体終わっているし、
ぽつぽつ話してみたり。

いろんな方のお話を伺うのは、
楽しいです。

その人の考え方や、
お仕事のことや、おこさんのことや、
色々。

普通に生きて、
普通のことをできるって、
なんでもないけど、すごいなぁと思いました。

なんにもない人生なんて、
誰もいないんですもんね。

こどもに、くさいっていわれないように、ってコメントがなんだか可愛らしく(笑)微笑んでしまいました。

 

今日も、明日も、
明後日も、
また、頑張ってみよ。

ケーキです

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おはようございます。

結構よく焼けカフェポニーの店長です。

昨日表彰式の待機中に、
横に座ってるお父さんの影に隠れてたけど、
その甲斐なし。

また一段と黒くなって岡崎に帰ってきました。

今朝焼きケーキは、
バナナブラウニーです。

香ばしくって、
良いかおりがほわわ~んてキッチンに漂っていました。
いまは冷蔵庫で待機中。

そういえば、外も秋の香りがして、
キンモクセイが良いかおり。

甘くて優しくて、
この香り好きです。

大会も終わったし、
そろそろダイエットしないと。
がんばろ~

今日のメニュー(9.22)

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今日のメニューは、
鶏手羽のお酢煮です!

ほっかほかご飯とどうぞ。

以下、余談。

一年前のちょうどこのくらいの時期

「あのぉ~会社辞めるには、どうしたらいいんですか?」

って人事の人に相談した

その時はまだ、
こんなことになるなんて、
思ってもみなかったなぁ。

その、3か月後にカフェオープン。

人生、
なにが起こるかわかりませんね。

お店でかかってるCDをつくってくれたプカポンは、
いまどこで、なにをしているんだろう。
と、ふとおもいだしたりします。

家電量販店で、売り上げトップで、
中学校から鬱病で、
音楽が好きで、
つくったCDを焼いてみんなに配っていた。
自転車に乗っていた時に、
事故に遭って、後頭部に損傷。
姉夫婦に引き取られ、音信不通。

生きているか死んでるかも、わからない。

彼が作ってくれた音楽は、
今も生きて残ってる。
手書きの曲名カードも。

不思議なもんだ。

ケーキ(9.17)

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カレーをびじゃってして、茶色。

紫芋のペーストをひっつけて、紫色。

おはようございます。

人間キャンパスこと、cafe Ponyの店長です。

店内が薄暗くて&シャツの色が地味でよかった・・・

昨日仕込みで焼いたチーズケーキの上に、
今朝紫芋のペーストを重ね、焼き焼き。

んん~~~~!

今朝も美味しそうなのがやっけましたよ~!

 

残り1本の芋が、
あまりにも大きかったので、
ペーストが余ったから、冷凍して、
週末のランチ会でなんかに使用しよっかなぁ。わくわく。

そら、晴れるといいな。

今日のメニュー(9.17)

おはようございます。

cafe Ponyの店長です。

今日の音楽は、なんだか、
ビートルズ。

みなさんビートルズの中で、
一番好きな曲は、なんですか?

わたしは、「In my life」

なんか、この人の曲は、
これ好きだなぁってありますよね。

ビールなら、アサヒ、みたいな。

大体は、学生時代とか、なんかの思い入れがあったりで好きになったりが多いけれど

今日は、PCのアダプターを忘れてしまい、
電池がピンチなので、余談はここまで。

今日の日替わりは、
2種のチキンのトマトドライカレーです。

鶏肉の、もも肉・むね肉それぞれのひき肉を、
無水鍋で水を使わずトマトソースと玉ねぎで
じっくり煮込みました。辛い中にも深みあり。

ではどうぞ、
今日もよろしくお願いいたします。